Limpieza y desinfección en la industria alimentaria:

La limpieza y desinfección son operaciones complementarias, la limpieza tiene por objeto eliminar la suciedad de las superficies, mientras que la desinfección persigue la destrucción de los gérmenes que pueden quedar después de la limpieza.
Si utilizamos detergentes, habrá que tener en cuenta que la capa de suciedad a eliminar debe ser ligera pues en caso contrario ésta neutralizará al desinfectante. Uno de los aspectos más importantes es la eliminación de las bacterias residuales que se hallan adheridas a las superficies formando biofilms, que son difíciles de eliminar.

Al trabajar con productos alimenticios siempre es necesario mantener un elevado nivel de higiene, para poder llegar a esto es necesario limpiar y desinfectar todos los sectores donde se realiza la elaboración de los alimentos (equipos, utensilios, piso, paredes, alcantarillado, etc.).

Puesto que las bacterias y otros microorganismos crecen sobre residuos de alimentos, la eliminación de los mismos inhibe el crecimiento microbiano, causante de posibles intoxicaciones, deterioro de productos, entre otros.

Durante el proceso de limpieza los microorganismos no son destruidos, sino que se baja el número (carga microbiana) a niveles más aceptables; éste es un  proceso esencial para una efectiva desinfección posterior.

A continuación le presentamos una gran variedad en cuanto a productos para limpieza y desinfección.

Mostrando todos los resultados (13)

Products 1 - 13 from 13. Products on page

DESENGRASANTE BIODES 100 Bidón 5 Litros

$6.100

DESENGRASANTE INDUSTRIAL

Especialmente recomendado para limpiar y desengrasar superficies.

Es un limpiador alcalino con ingredientes activos óptimos que garantizan máxima penetración en la suciedad más severa, formulado con agentes alcalinos para romper y dispersar suciedad y grasa.


ESPUMA CLORADA BIOCLORADA Bidón 5 Litros

$3.782

ESPUMA CLORADA neutro

BIOCLORADA es un detergente clorado gelificado con gran poder desinfectante y de alta espuma, rápida eliminación de grasas, suciedad proteica, almidón, rebajando la carga bacteriana y desodorizando ambientes. Todas estas características son acrecentadas por su poder espumante.

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD

Ideal para limpieza de superficies verticales. Fácil control visual de las zonas ya limpiadas.

Llega a todos los espacios.

Biodegradable.

Económico, por que limpia y desinfecta a la vez.

Los sufactantes ayudan a que el cloro se extienda en forma homogénea para una mayor limpieza y sanitización de la superficie tratada.


DESINCRUSTANTE Y DETERGENTE ÁCIDO DNF-SE Bidón 5 Litros

$5.175

DESINCRUSTANTE ACIDO BAJA ESPUMA

El detergente desincrustante alta espuma (DNF-SE) es un detergente ácido NO espumante concentrado para desincrustar hornos y maquinaria en general

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD Ideal para la remoción de carbonatos y piedras.

No deja ningún tipo de residuo después de enjuagar.

Fácil control visual de las zonas ya limpiadas.

Llega a todos los espacios. No daña el acero inoxidable.

Altamente concentrado.

Sin fragancia que afecten a los procesos. Abrillantador de acero inoxidable.

Sin espuma.


DESINFECTANTE AMONIO CUATERNARIO CONCENTRADO DESAMON Bidón 5 Litros

$5.850

SANITIZANTE SUPER CUATERNARIO

El desinfectante amonio cuaternario (AMON) posee en su formulación sales de amonio cuaternario de última generación que lo hacen ser un poderoso desinfectante, sanitizante y fungicida, ideal para uso en instituciones o fábricas que necesiten una desinfección total.

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD Ideal para la eliminación de bacterias y hongos.

No deja ningún tipo de residuo después de enjuagar.

Llega a todos los espacios. No daña ni opaca el acero inoxidable.

Altamente concentrado.

Desodoriza, ya que elimina la fuente del olor.

Sin fragancia que afecten a los procesos. Espuma controlada.


DETERGENTE DESINCRUSTANTE ÁCIDO DDES-AE BIDÓN 5 Litros

$5.150

DESINCRUSTANTE ÁCIDO ALTA ESPUMA

El detergente desincrustante alta espuma (DDES-AE) es un detergente ácido espumante concentrado para la remoción de óxido y depósitos minerales.

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD Ideal para la remoción de óxidos y carbonatos.

No deja ningún tipo de residuo después de enjuagar.

Fácil control visual de las zonas ya limpiadas.

Llega a todos los espacios. No daña el acero inoxidable.

Altamente concentrado.

Sin fragancia que afecten a los procesos. Abrillantador de acero inoxidable.

Alta espuma.


DETERGENTE DESENGRASANTE DD-NE Bidón 5 Litros

$5.065

DESENGRASANTE NEUTRO ALTA ESPUMA

El detergente desengrasante espumante neutro (DD-NE) es un detergente neutro multiuso de alta espuma y alta dilución diseñado especialmente para ser usado en la industria alimenticia.

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD Ideal para limpieza de superficies con alto contenido de grasas.

No deja ningún tipo de residuo.

Fácil control visual de las zonas ya limpiadas.

Llega a todos los espacios. Biodegradable.

Sin fragancia que afecten a los procesos. Económico, por que limpia a pequeñas concentraciones Los sufactantes ayudan a que se extienda en forma homogénea para una mayor limpieza.


DETERGENTE DESENGRASANTE DD-NB Bidón 5 Litros

$5.165

DETERGENTE DESENGRASANTE NEUTRO BAJA ESP

El detergente desengrasante baja espumante neutro (DD-NB) es un detergente neutro multiuso de baja espuma y alta dilución diseñado especialmente para ser usado en la industria alimenticia.

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD Ideal para limpieza de superficies con alto contenido de grasas.

No deja ningún tipo de residuo.

Fácil control visual de las zonas ya limpiadas.

Llega a todos los espacios. Biodegradable.

Sin fragancia que afecten a los procesos. Económico, por que limpia a pequeñas concentraciones Los sufactantes ayudan a que se extienda en forma homogénea para una mayor limpieza.


DETERGENTE DESENGRASANTE ALCALINO DD-BE Bidón 5 Litros

$5.480

DESENGRASANTE ALCALINO BAJA ESPUMA

El detergente desengrasante alcalino NO espumante (DD-BE) es un detergente multiuso de baja espuma, diseñado especialmente para ser usado en la industria alimenticia, para el lavado de hornos y superficies.

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD Ideal para limpieza de superficies con alto contenido de grasas.

No deja ningún tipo de residuo.

Fácil control visual de las zonas ya limpiadas.

Llega a todos los espacios. Biodegradable.

Sin fragancia que afecten a los procesos. Económico, por que limpia a pequeñas concentraciones Los sufactantes ayudan a que se extienda en forma homogénea para una mayor limpieza.

Elimina la película bioorgánica que se forma en la interfase medio-superficie.


DETERGENTE DESENGRASANTE ALCALINO ESPUMANTE DD-AE Bidón 5 Litros

$5.285

DESENGRASANTE ALCALINO ALTA ESPUMA

El detergente desengrasante alcalino alta espuma (DD-AE) provee de un poderoso poder desengrasante debido a su alta concentración de surfactantes especialmente seleccionados y su alto poder alcalino.

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD Ideal para limpieza de superficies con alto contenido de grasas y proteínas.

Fácil control visual de las zonas ya limpiadas.

Llega a todos los espacios. Biodegradable.

Sin fragancia que afecten a los procesos. Económico, por que limpia a pequeñas concentraciones Los sufactantes ayudan a que se extienda en forma homogénea para una mayor limpieza.

Puede ser usado en máquinas generadoras de espuma.


DETERGENTE ALCALINO CLORADO DAC-BE Bidón 5 Litros

$4.985

DETERGENTE ALCALINO CLORADO BAJA ESPUMA

Limpiador Espuma Clorada es un detergente clorado líquido concentrado con gran poder desinfectante y de espuma controlada, rápida eliminación de grasas, suciedad proteica, almidón sangre, rebajando la carga bacteriana

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD

Ideal para limpieza de superficies verticales. Fácil control visual de las zonas ya limpiadas.

Llega a todos los espacios.

Biodegradable.

Económico, por que limpia y desinfecta a la vez.

Los sufactantes ayudan a que el cloro se extienda en forma homogénea para una mayor limpieza y sanitización de la superficie tratada.


MANTENEDOR DE PISO BIOFLOOR TITAN Bidón 5 Litros

$7.900

MANTENEDOR PISO INDUSTRIAL

Limpiador ALTAMENTE concentrado no alcalino, diseñado especialmente para limpiar y mantener pisos de alto brillo.

Está formulado para reducir el tiempo y costo de trabajo, en la mantención diaria de pisos encerador o sellados. Se aplica con trapero o mopa removiendo rápidamente y sin esfuerzo la suciedad, seca rápido y no deja residuos. Dejando un agradable aroma.


DETERGENTE ALCALINO CLORADO DAC-AE Bidón 5 Litros

$4.975

DETERGENTE ALCALINO CLORADO ALTA ESPUMA Alcalino

Limpiador Espuma Clorada es un detergente clorado líquido concentrado con gran poder desinfectante y de alta espuma, rápida eliminación de grasas, suciedad proteica, almidón sangre, rebajando la carga bacteriana y desodorizando ambientes. Todas estas características son acrecentadas por su poder espumante.

FUNCIÓN Y EFECTIVIDAD

Ideal para limpieza de superficies verticales. Fácil control visual de las zonas ya limpiadas.

Llega a todos los espacios.

Biodegradable.

Económico, por que limpia y desinfecta a la vez.

Los sufactantes ayudan a que el cloro se extienda en forma homogénea para una mayor limpieza y sanitización de la superficie tratada.